新鲜鱼丸的制作方法（鱼丸的制作方法）
发布日期：2024-01-22 00:30:11
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，新鲜鱼丸的制作方法，鱼丸的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材：鲤鱼200克，...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，新鲜鱼丸的制作方法，鱼丸的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。
2、做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。
3、鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。
4、鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。
5、剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。
6、搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要少量少量的加入。
7、加至鱼肉成团状即可。
8、锅中加入温水，把搅拌好的鱼肉挤成丸子状，下锅。
9、锅开之后，小火煮至3-5分钟即可。
10、鱼丸成熟之后，就会全部变白。控水捞出来。
11、因为做的比较赶，丸子捏的不够圆，但是味道没得说，鲜美极了，而且口感非常劲道。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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