干锅鱼籽鱼泡怎么做好吃（干锅鱼籽鱼泡）
发布日期：2024-01-30 09:10:18
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干锅鱼籽鱼泡怎么做好吃，干锅鱼籽鱼泡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料：鲜鱼籽、...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干锅鱼籽鱼泡怎么做好吃，干锅鱼籽鱼泡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒。
2、辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。
3、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。
4、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。
5、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干。
6、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼泡翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。
7、倒入砂锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。
8、加香葱末起锅即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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