炒茄子怎么做好吃又简单又好吃窍门（炒茄子怎么做好吃）
发布日期：2024-02-01 20:30:12
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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，炒茄子怎么做好吃又简单又好吃窍门，炒茄子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)
2、锅里烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒，煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后用盘子盛出。
3、葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油，先放入1勺豆瓣，再将葱姜蒜末倒入。
4、煸炒出红油和香味儿，再倒入茄子条。
5、翻炒均匀，待调味汁稍微收干、入味后，撒葱花即可出锅。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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