清蒸鲢鳙鱼（如何做清蒸鲢鱼好吃）
发布日期：2024-02-04 05:40:19
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，清蒸鲢鳙鱼，如何做清蒸鲢鱼好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：大花鲢鱼1个、肉...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，清蒸鲢鳙鱼，如何做清蒸鲢鱼好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。
2、把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。
3、热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上，均匀的覆盖鱼，再浇上蒸鱼油，藤椒油。
4、蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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