手撕鸡的做法家常做法（手撕鸡做法与配方）
发布日期：2024-02-15 21:50:24
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，手撕鸡的做法家常做法，手撕鸡做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料：鸡750克...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，手撕鸡的做法家常做法，手撕鸡做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鸡750克；
2、辅料：白芝麻25克,香菜25克；
3、调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕鸡的特色：此菜香鲜可口。 教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃。把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；
4、把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎；
5、芝麻放锅内炒熟（不加油）备用；
6、用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽（香菜）伴边上席。
7、小帖士-食物相克：
8、香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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