如何制作卤鸭子好吃（如何制作卤鸭子）
发布日期：2024-02-24 16:50:21
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，如何制作卤鸭子好吃，如何制作卤鸭子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：鸭子、鸭脖...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，如何制作卤鸭子好吃，如何制作卤鸭子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：鸭子、鸭脖子、姜、八角、桂皮、白芷、香叶、干红辣椒、花椒粒、啤酒、盐、黄酒、冰糖、老抽、生抽。
2、做法步骤：鸭子斩大块，鸭脖子切段，在清水中浸泡1小时。取出鸭货，放入盐，2勺黄酒和姜丝，抹匀腌制1小时，期间翻面一次。鸭子冷水入锅焯出血水。取出鸭货放入高压锅中，加入八角，桂皮，白芷，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖，2勺黄酒，老抽和生抽，倒入啤酒，选择焖炖键，煮好后晾凉，连着卤汁放入冰箱冷藏1天即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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