拉面怎么和面怎么做（拉面怎么和面）
发布日期：2024-04-17 05:40:45
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，拉面怎么和面怎么做，拉面怎么和面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备350克面粉，然后...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，拉面怎么和面怎么做，拉面怎么和面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备350克面粉，然后加入3克食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。
2、加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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