怎么做扇贝丁（怎样做扇贝丁好吃又简单）
发布日期：2024-04-28 11:20:57
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怎么做扇贝丁，怎样做扇贝丁好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材：莴笋一根...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怎么做扇贝丁，怎样做扇贝丁好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：莴笋一根、扇贝丁200克、蛋清半个、植物油适量、花椒少许、姜一小块、葱白一根、鲜红辣椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、红油豆瓣一勺。
2、莴笋去叶去皮，洗净，切大花生米大小的丁。
3、焯水待用，焯水时锅里放少许盐。
4、姜切小片。
5、葱白洗净切丁。
6、红辣椒洗净切丁
7、扇贝丁洗净，沥水后，调入少许盐，半个蛋清，淀粉，抓匀待用。
8、锅里放入适量的植物油，稍微烧热，倒入扇贝丁、姜、花椒，轻轻划散。
9、等表面淀粉变得油亮时，加入红油豆瓣，翻炒均匀。
10、倒入焯好水的莴笋丁，调入适量的盐和味精。好吃又简单的莴笋扇贝丁就做好了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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