桃子的营养价值及功效与禁忌（桃子的营养价值及功效与作用）
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1、桃子的营养成分为每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20 毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素) 60微克。
2、维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
3、桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。
4、将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。
5、而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。
6、桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。
7、铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
8、桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
9、桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。
10、它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。
11、桃有补益气血、养阴生津的作用。
12、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
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