甜菜碱（说一说甜菜碱的简介）
发布日期：2023-04-16 08:00:07 来源： 编辑：
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1、甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属季铵碱类物质，分子式为C₅H₁₁NO₂。
2、甜菜碱广泛存在于动植物体内。
3、在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。
4、甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。
5、在动物中，章鱼、墨鱼、虾等软体动物，以及脊椎动物（包括人）的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。
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