染五色糯米饭制作过程图片（五彩糯米饭的颜色是用什么染的）
发布日期：2023-08-14 09:48:07
导读 大家好，小夏来为大家讲解下。染五色糯米饭制作过程图片，五彩糯米饭的颜色是用什么染的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、
黑糯...
大家好，小夏来为大家讲解下。染五色糯米饭制作过程图片，五彩糯米饭的颜色是用什么染的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 黑糯米，就是枫叶的皮和它们嫩嫩的茎在研钵里捣碎，稍微晾干，然后蘸上一定量的水。浸泡一天一夜后，捞出叶子，过滤，得到黑色染料溶液。黑染汁要在锅里煮到50-60度，再蘸糯米。
2、 黄色染料可从黄花枝、黄枝子、黄强和其他植物的果实和块茎中提取。将黄花汁煮沸，或者将栀子捣碎浸泡在水中得到黄色染料溶液，或者将黄强捣碎与糯米混合得到黄色糯米(可以不浸泡直接蒸)。
3、 红色和紫色染料是由不同叶子的同一品种的红色和蓝色草煮沸制成的。叶子略长，颜色略深，煮出来的颜色更浓，泡出来的米变成紫色；叶子是圆的，颜色是浅的，煮出来的颜色是浅的，泡出来的米变成了鲜红色。提取四种汁后，将不同量的大米浸泡其中，上色后放入蒸笼蒸一小时左右，即可蒸出黑、红、黄、紫、白五色(糯米本色)的糯米。
4、 白糯米：纯天然材质，无后染。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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