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黄豆和毛豆是不是一种东西(毛豆到底是不是黄豆)

导读 大家好,小夏来为大家讲解下。黄豆和毛豆是不是一种东西,毛豆到底是不是黄豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 是大豆毛豆,属...

大家好,小夏来为大家讲解下。黄豆和毛豆是不是一种东西,毛豆到底是不是黄豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 是大豆毛豆,属于豆科,只是收获季节不同。大豆和毛豆都是大豆。大豆是已经生理成熟的大豆,毛豆是青的时候摘的。嫩的时候叫毛豆,豆荚上有毛。老了就是黄豆,由绿转黄。

2、 东北种植大豆,10分钟左右豆荚已经成型,里面的豆子已经饱满。这时候豆子含水量最多,从地里摘下来的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子叫做毛豆。后来豆子逐渐失水,豆荚变得干脆,有的甚至爆裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、豆浆、榨油的黄豆。说大豆是老毛豆也没错。正确的说法应该是大豆已经完成生理后熟,毛豆是青的时候摘的。嫩的时候叫毛豆,豆荚上有毛。老了就是黄豆,由绿转黄。豆类翠绿鲜嫩,用作蔬菜;大豆是黄色的,干燥,可以用作种子,磨豆腐。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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