黑芝麻丸的制作方法(黑芝麻糊的配方)
关于黑芝麻丸的制作方法,黑芝麻糊的配方这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、自制黑芝麻糊 原料: 主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、 2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、 3、调料:白糖 制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
4、 (1)准备原料:主料不可以缺少。
5、黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。
6、黑米是滋补佳品。
7、糯米不能缺,起黏糊的作用。
8、配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。
9、比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。
10、如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
11、 (2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。
12、如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。
13、粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
14、 (3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。
15、最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。
16、稠到一定程度就可以解馋了。
17、偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
18、 (4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。
19、吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。
20、眼睛还会盯着别人碗里。
21、选择适当的配料,还有其它功效。
22、如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
23、这个是民间自己做的,我们小时候,用个石臼,把芝麻摏成粉状,冲水加糖搅拌,就是黑芝麻糊了。
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