醪糟是什么读音（醪糟是什么）
发布日期：2023-04-04 22:16:09
导读 关于醪糟是什么读音，醪糟是什么这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、醪糟也叫酒酿、酒娘、
关于醪糟是什么读音，醪糟是什么这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
2、醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
3、 【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。
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