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硬脂酸(说一说硬脂酸的简介)

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1、硬脂酸,即十八烷酸,结构简式:CH3(CH2)16COOH,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。

2、每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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