蛤蜊干花蛤肉怎么做（蛤蜊肉怎么做好吃）
发布日期：2023-08-28 20:30:09
导读 关于蛤蜊干花蛤肉怎么做，蛤蜊肉怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、用料：蛤蜊...
关于蛤蜊干花蛤肉怎么做，蛤蜊肉怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、用料：蛤蜊肉30克 、青椒一个526干红椒6-8哥 、大葱少许、4102蒜蓉少许、姜丝少许、朝天椒16533个、盐少许、糖少许、酒少许 爆炒蛤蜊肉的做法 将材料准备齐全蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下。
2、飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱。
3、芙蓉，姜丝等备用；烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水。
4、起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候。
5、不会产生水分夺味)烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒断生。
6、起碟备用；再起油锅，烧至7成热，加入芙蓉。
7、小红椒，干椒爆香锅，加入蛤蜊肉翻炒均匀。
8、加入糖，盐，酒。
9、继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收。
10、起碟即可食用。
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