酸枣糕的做法（酸枣糕）
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酸枣糕的做法，酸枣糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、也许你吃过酸酸甜甜的酸枣糕，感觉意犹未尽，很想自己也来尝试一把酸枣糕怎么做。
2、说实话，酸枣糕的制作过程充满了乐趣，当你亲手完成制作酸枣糕之后，就会更加爱上它的滋味了。
3、下面就跟随小编一起来了解酸枣糕怎么做吧。
4、 酸枣糕是源自福建的传统美食，其主要原料是酸枣。
5、由于酸枣富含维生素、氨基酸和各种微量元素，酸枣糕的营养价值是其他食品所无法比拟的。
6、而且，酸枣糕细腻柔软，吃起来清香扑鼻，口感糯嫩，更是让大家吃在嘴中，美在心里。
7、就在酸枣糕吸引了众多游人的目光时，酸枣糕怎么做也让不少人心头痒痒的。
8、 至于酸枣糕怎么做，也有一套完整的程序，不可以随意为之。
9、 第一步，挑选成熟的酸枣，把酸枣清洗干净，然后放到滚开的热水里烫一会。
10、等到酸枣爆裂开，呈现出一副皮开肉绽的样子，就把它们从水里捞起来。
11、 第二步，动员全家的力量，把酸枣的皮剥去。
12、这是个细致活，最好是由女性来完成。
13、 第三步，把剥了皮的酸枣放进一个干净的大桶，用两根粗大的竹筷子用力敲打酸枣，让酸枣的果肉和枣核自然分开。
14、这显然是个力气活，可以选派家里的男士来完成。
15、 第四步，把纯果肉放进一个大碗，加入蜂蜜和桂花干。
16、加入蜂蜜是为了增加它的甜度和粘度，加入桂花是为了让它闻起来有股清香。
17、 第五步，把果肉放在簸箕里晾晒，把它弄成块状或饼状。
18、在晾晒时一定要保持它的清洁，不要落上灰尘，玷污了酸枣糕的口味。
19、 第六步，等果肉完全凝固，就大功告成，可以食用了。
20、 看着自己亲手做出来的酸枣糕，感觉一定会非常的好。
21、酸枣糕怎么做，说到这里就很清晰了。
22、如果你有幸来到福建，不妨在店铺里挑些正宗的酸枣糕回家，这既是馈赠亲友的佳品，也是能让你大饱口福的小食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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