牛肉面条怎么做好吃家常做法大全（面条怎么做好吃家常做法大全）
发布日期：2023-09-16 21:28:03
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉面条怎么做好吃家常做法大全，面条怎么做好吃家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉面条怎么做好吃家常做法大全，面条怎么做好吃家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼汤面叶
用料
鱼头
1个
面条（生）
适量
辅料
水萝卜：2个
调料
料酒：1勺色拉油：适量食盐：适量葱：4根姜：1块蒜：5克
萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
2锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
3下入切块的鱼头，煎至两面金黄
4鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加冷水还是开水，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)
510分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
6将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
7再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)
8锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
菜品特色
1、浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。
2、再来几块小石头--坚果烧，有瓜子仁、核桃仁，脆脆
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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