胡萝卜素馅包子馅的最佳配方（胡萝卜包子馅做法大全）
发布日期：2023-09-23 08:52:04
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。胡萝卜素馅包子馅的最佳配方，胡萝卜包子馅做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。胡萝卜素馅包子馅的最佳配方，胡萝卜包子馅做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料高筋面粉300克胡萝卜200克酵母粉3克白糖30克
辅料瘦肉300克生抽1汤匙料酒1汤匙胡椒粉2克猪油1汤匙油菜适量盐适量生粉5克鸡蛋1只葱花儿适量
胡萝卜肉包子的做法
1.
胡萝卜碎渣备用
2.
盆内加入高筋面粉、白糖、盐、猪油、胡萝卜碎渣、酵母粉
3.
加入适量温水揉搓成团，然后放温暖的地方进行发酵
4.
猪肉剁成肉末
5.
香葱切碎
6.
肉末、葱碎、胡萝卜碎一起放入盆内，然后再加入料酒、生粉、生抽、胡椒粉、白糖、盐、油、蛋清搅拌至上桨做成肉馅
7.
面团发酵至两倍大
8.
助手腕的力量，揉搓约20分钟进行排气
9.
分切成约60克的均匀小面团，这时让小面团松驰15分钟
10.
擀成薄皮，放入肉馅，褶捏包成小包子
11.
笼屉扫油，放入包子胚，醒30--40分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取出
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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