鸡蛋和面包片怎么做好吃（面包片怎么做好吃）
发布日期：2023-10-11 19:29:04
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡蛋和面包片怎么做好吃，面包片怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料高筋...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡蛋和面包片怎么做好吃，面包片怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料高筋面粉375克 牛奶180克
辅料黄油35克 细砂糖30克 奶粉11克 酵母粉4克 食盐3克 鸡蛋1个
奶香面包的做法
1.
将所有材料，黄油除外放进面包桶内，鸡蛋留下10克用作最后刷面
2.
然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油
3.
再揉一个程序出手套膜
4.
然后盖上保鲜膜
5.
发酵至比原来两倍大
6.
取出面团压扁排气
7.
再分成10份滚圆
8.
取一份面团擀成椭圆形
9.
然后由上至下卷起
10.
卷好后，收口向下
11.
烤盘铺上油纸，再把卷好的面包坯放上
12.
然后放温暖处发酵至比原来两倍大
13.
再刷上蛋液
14.
烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可
烹饪技巧 烤箱的温度要根据自己家的调节，我原来的烤箱是用180度烤的，现在这个只能用160度，鸡蛋液留10克作最后刷面用。
希望我的回答对你有帮助
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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