美国糖桔耐零下几度（美国糖桔）
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。美国糖桔耐零下几度，美国糖桔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、糖桔 1.选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。
2、 2.划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心。
3、 3.挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整。
4、 4.盐渍：用食盐渍坯。
5、每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂。
6、 5.灰漂：将桔坯放入灰水中浸漂12小时，每50千克鲜桔坯用石灰1.5～2.5千克，待灰水吃透坯心时，即可水漂。
7、 6.水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。
8、 7.撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。
9、 8.喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，喂糖时间为12小时。
10、 9.收锅：将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅，煮至108℃时，捞入蜜缸，蜜置48小时。
11、 10.起货：将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃，再将桔坯倒入锅中，用中火加温。
12、待温度上升至116℃时起入粉盆。
13、温度降至50～60℃时，粉糖后即为成品。
14、 腌咸桔 把桔子摘下，注意不要把皮弄破了，反正一盆桔多的是，把好的留下来，坏的不要，最好是让桔子在树上变干点皮有点皱的时候摘下。
15、 2、烧一锅开水。
16、 3、把火关掉，把桔子放下去泡一下，再捞起来。
17、 4、放到阳台上掠干，不要爆晒，只是让水分风干一下。
18、 5、准备盐和糖。
19、 6、能密封的玻璃瓶，瓶子必须干爽，不能有水份，否则会发霉。
20、 7、8、9、排放一层柑桔，然后放里面放盐，直到覆盖着桔子；重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐。
21、（因为我怕四季桔比较酸，所以放了点糖，据说也可以加蜜糖的）最后盖上盖子。
22、 10、封密瓶盖并加上日期标签，放置于阴凉位置，储存半年以上至盐全化为水，日子越久其功效越好；盐经长久时间会变水 ，如水盖不过桔而冒顶，即要加盐 ，任何时间桔都 不能外露于盐水外 ，否则很易发霉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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