柳蒿芽怎么吃最好吃（柳蒿芽的做法大全）

导读大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。柳蒿芽怎么吃最好吃，柳蒿芽的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！你是北方人吧...

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。柳蒿芽怎么吃最好吃，柳蒿芽的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你是北方人吧?

炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱姜末,炒出香味(注意葱姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐花椒面少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油.

凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐辣椒油醋糖蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)味精鸡精,拌匀即可.

还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.

1、柳蒿芽蘸酱菜

原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。

制作方法：柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘，然后将上述各类菜洗净一起装盘，备上一盘农家酱，即可食用。

特点：山野风味独特，清爽入口，是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。

2、清炒柳蒿芽

原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。

制作方法:色拉油入锅加热，投入葱花，柳蒿芽翻炒，待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。

另柳蒿芽可做馅包饺子，也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳，都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。

风味柳蒿芽

先将柳蒿芽洗净，放入沸水锅内烫透捞出，用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油，烧热放入鸡蛋炒熟，再放入葱瓣、豆瓣酱、味精，炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上，把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。

柳蒿芽炖排骨

柳蒿嫩芽，加上饭豆，放足了调料，加上排骨一起熬炖

祝胃口好~~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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