沙茶酱是什么做的热量高吗（沙茶酱是什么做的）
发布日期：2023-11-18 19:15:04
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。沙茶酱是什么做的热量高吗，沙茶酱是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、沙...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。沙茶酱是什么做的热量高吗，沙茶酱是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。
2、 原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等
3、 做法:原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶酱。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶酱色泽金黄。
4、 特点:与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。
5、 沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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