苋菜怎么吃法（苋菜怎么吃）
发布日期：2023-11-21 13:25:03
导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苋菜怎么吃法，苋菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红枣羊肚菌煮苋菜材料苋菜...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苋菜怎么吃法，苋菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红枣羊肚菌煮苋菜
材料
苋菜300克 红枣4颗 羊肚菌3枚 鸡蛋1个 大蒜1瓣调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）
做法
1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。
3)锅烧热，倒入1汤匙油，油7成热时放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜。
蒜香苋菜
材料
苋菜500克，油25克，鸡精5克，盐3克，蒜3瓣切末。
做法
1、起锅放油烧热，炒苋菜。
2、苋菜炒软后，放盐、鸡精、蒜末炒匀，关火。
小白菜苋菜梗拌炒蛋片
材料
小白菜 4棵
苋菜梗 1扎
鸡蛋 5粒（煎片剪小片）
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
大洋葱 1个（切丝）
食油
盐
酱清
做法
把洗净浸泡过水的小白菜切段。
把苋菜梗撕弃刃丝切段。
预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。
爆香蒜蓉洋葱盐放入小白菜和苋菜梗翻炒至柔软。
加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分钟最后洒酱清提味即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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