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膨松剂的使用方法有害吗(膨松剂的使用方法)

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。膨松剂的使用方法有害吗,膨松剂的使用方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、发酵粉的用量-般为面粉重量的1~5%,馒头、包子等食物中以面粉计为0.7~2%。

2、应与面粉混合均匀后一齐倒入拌好的料中,若溶化再使用膨松效果会降低。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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