紫薯西米露的功效（西米露的功效）

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。紫薯西米露的功效，西米露的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米营养成分及优点：

西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的淀粉粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，西米易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

西米是大多数人均可食用的食材。西米还有食疗作用：西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；

西米的淀粉含量较高患有糖尿病者忌食。西米露的制作方法：

1、把西米放进清水里洗浸干净；

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；

5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。