四季豆中毒原因（四季豆中毒）
发布日期：2022-08-23 14:22:01
导读 关于四季豆中毒原因，四季豆中毒这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、日常生活中大家都爱吃
关于四季豆中毒原因，四季豆中毒这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、日常生活中大家都爱吃豆角，但是你知道吗？如果在烹调时没有炒熟，豆角也会让人中毒。
2、 食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。
3、当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。
4、 虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。
5、因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！