戈雅鱼烧豆腐的家常做法（戈雅鱼）
发布日期：2024-05-23 18:01:21
导读 哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于戈雅鱼烧豆腐的家常做法，戈雅鱼这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！雪菜炖黄颡...
哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于戈雅鱼烧豆腐的家常做法，戈雅鱼这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
雪菜炖黄颡鱼 主料：黄颡鱼2～3条，重约400克。
配料：雪菜(即咸芥菜，其味特鲜)150克，小葱2根切小段(葱白、葱青分开)，黄酒20克，盐、鸡精适量，清汤350克。
做法：锅置火上，将清汤、黄颡鱼、雪菜、葱白、黄酒一并放入锅内大火烧开，加适量精盐改中小火，慢慢炖烧约七八分钟后熄火，然后撒上葱青、鸡精即可出锅上桌。
此菜色纯朴，具有鱼嫩菜鲜汤更美的特点，是一盘地道的美味家常菜。
油焗黄颡鱼 原料：黄颡鱼10条(约l000g)，洋葱、蒜头、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
制法 将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。
2、将洋葱切片，与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部，铺上金丝鱼，再放入葱油250g，盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可。
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本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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