冬天腌鱼的腌制方法大全（冬天腌鱼的腌制方法）
发布日期：2024-06-06 00:31:02
导读 哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于冬天腌鱼的腌制方法大全，冬天腌鱼的腌制方法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧...
哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于冬天腌鱼的腌制方法大全，冬天腌鱼的腌制方法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
1、一般腌的都是草鱼。
2、去不去鱼鳞都行。
3、把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。
4、入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。
5、不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
6、 若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。
7、试试吧，我每年都是这样腌的。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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