霸王别姬菜的典故（霸王别姬菜）
发布日期：2023-09-18 05:07:05
导读 大家好,小华来为大家解答以上的问题。霸王别姬菜的典故，霸王别姬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、如果你问的是QQ餐厅的...
大家好,小华来为大家解答以上的问题。霸王别姬菜的典故，霸王别姬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、如果你问的是QQ餐厅的问题，那么正确答案是：江浙菜。
2、如果你想知道“霸王别姬”具体属于什么菜系，我会告诉你：江浙菜-苏菜-徐海菜-徐州菜。
3、典故“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。
4、据《徐州文史》载：原名龙凤烩。
5、项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有"龙凤宴"。
6、相传是虞姬娘娘亲自设计的。
7、"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。
8、其料用"乌龟"（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。
9、现以鳖、鸡取代龟、雉。
10、徐州人民为纪念这位推翻暴秦、"拔山盖世"的英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的佳人。
11、经裴继洪师傅于1983年把"龙凤烩"易名为"霸王别姬" 。
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