炸薯条为什么要冷冻要急冻吗（炸薯条为什么要冷冻）
发布日期：2023-11-16 01:12:11
导读 大家好,小联来为大家解答以上的问题。炸薯条为什么要冷冻要急冻吗，炸薯条为什么要冷冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、用...
大家好,小联来为大家解答以上的问题。炸薯条为什么要冷冻要急冻吗，炸薯条为什么要冷冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用清水浸泡薯条,泡2次,把淀粉质泡出后再把薯条吸干水分后烧热油炸.注重要用猛火炸,如果用慢火炸,油分会被薯条吸收,到时就不脆了.。
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