夏天食谱大全及做法

夏日清凉食谱大全

炎炎夏日，清爽的美食总能带来一丝凉意。以下是一份简单易做的夏日食谱大全，让您的餐桌充满清凉与美味。

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油。

做法：将黄瓜拍碎切段，加入蒜末、醋、酱油、糖和辣椒油拌匀即可。这道菜酸甜爽口，非常适合夏天食用。

2. 西瓜沙拉

材料：西瓜、薄荷叶、柠檬汁、蜂蜜。

做法：将西瓜切块，撒上薄荷叶，淋上柠檬汁和蜂蜜拌匀。清新多汁，是解暑的最佳选择。

3. 冰镇绿豆汤

材料：绿豆、冰糖、水。

做法：绿豆提前泡发，煮至软烂后加入冰糖调味，冷却后放入冰箱冷藏。这款甜品清凉解暑，老少皆宜。

4. 酸梅汤

材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖。

做法：将所有材料加水煮沸，小火熬制1小时，过滤后加入冰糖调味。酸甜适中，消暑又开胃。

5. 柠檬鸡胸肉沙拉

材料：鸡胸肉、生菜、番茄、柠檬汁、橄榄油。

做法：鸡胸肉煮熟撕成条状，与生菜、番茄混合，淋上柠檬汁和橄榄油拌匀。低脂健康，适合健身人士。

6. 芒果布丁

材料：芒果、牛奶、吉利丁片、糖。

做法：芒果打成果泥，与牛奶、糖混合加热，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，倒入模具冷藏凝固即可。香甜顺滑，是夏日甜点的不二之选。

这些食谱简单易做，不仅能够满足味蕾的需求，还能帮助身体抵御酷暑。快来试试吧！

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