油脂可以和什么反应（油脂可以水解吗）
发布日期：2023-11-12 07:12:12
导读 大家好，小夏来为大家讲解下。油脂可以和什么反应，油脂可以水解吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、
油脂是油脂的总称。从化学...
大家好，小夏来为大家讲解下。油脂可以和什么反应，油脂可以水解吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 油脂是油脂的总称。从化学成分来说，油脂是高级脂肪酸和甘油的酯类。油是碳氢化合物的衍生物，油是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油和三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。
2、 油的主要生理功能是储存和供给热能，代谢中提供的能量比糖和蛋白质高一倍左右。一克油在体内完全氧化，可以产生大约焦炭的热能。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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