黄豆的功效与作用及营养价值（黄豆的功效与作用）
发布日期：2024-02-22 03:20:18
导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，黄豆的功效与作用及营养价值，黄豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄豆的...
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，黄豆的功效与作用及营养价值，黄豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄豆的性味归经是甘、平，归脾经、胃经。黄豆具有健脾利湿，润燥消水、解毒的功效，可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气病等，还能够预防并改善乳癌、前列腺癌等，舒缓妇女的更年期症状，及骨质疏松等症状，也可用于误食毒物或者热病所致的中毒或不良反应。
2、此外，黄豆还有消除血管壁上的胆固醇，保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱的作用，还能够预防便秘的发生。
3、但我们在食用黄豆的时候，要有所注意，因黄豆不易被胃肠所消化，容易有饱胀感，最好避免过量食用，特别是腹胀的孩子或者是成人。其中嘌呤含量较高，不适合痛风和尿酸过高的病人。
4、此外，生黄豆中含有抑制蛋白质消化的胰蛋白酶酵素抑制剂，但加热以后此成分会消失，所以黄豆不建议生食。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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