家常青蛙怎么做才好吃
发布日期：2024-04-12 12:40:56
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，家常青蛙怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，家常青蛙怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。
2、田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
3、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
4、烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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