垩白度（垩白度是什么意思）
发布日期：2023-07-01 17:10:05
导读 关于垩白度，垩白度是什么意思这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、垩白度为稻米外观品质的...
关于垩白度，垩白度是什么意思这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、垩白度为稻米外观品质的重要指标之一，其中，垩白是稻米胚乳中白色不透明的部分，为胚乳淀粉粒之间存在空隙引起透光性改变所致。
2、垩白度是稻米中垩白部位的面积占米粒投影面积的百分比。
3、计算方法垩白度(%) = 米粒中垩白部位投影面积 / 米粒投影面积 × 100。
4、 一般取30粒米的平均值。
5、测定软件稻米垩白测定系统Chalkiness V1.0，可测定垩白度。
6、2、稻米垩白测定系统Chalkiness V2.0，可同时测定垩白度、垩白粒率、长宽比等指标。
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