怀石料理是什么菜（怀石料理是什么）
发布日期：2024-02-05 02:30:19
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怀石料理是什么菜，怀石料理是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、怀石料理，原意为在...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，怀石料理是什么菜，怀石料理是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、怀石料理，原意为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜，但现已不仅限于茶道，已成为日本常见的高档菜色，怀石指的是以圣人被褐怀玉；
2、怀石料理，极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放，都要求很高，但食物的分量却很少，因而被视为艺术品，高档怀石料理耗费不菲，主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等；
3、怀石料理，跳脱了传统日式调味，加入欧式料理风格，如欧洲香料牛膝草，就可以运用在海胆泥的调味上，以及牛肉、干贝的调味酱汁中，意大利白酒则可以加入梅子酱中，或加在枇杷中可做成美味配菜，甚至直接以意
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