电饭煲蛋糕怎样才蓬松（电饭煲蛋糕如何蓬松起来）
发布日期：2024-02-06 02:50:15
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，电饭煲蛋糕怎样才蓬松，电饭煲蛋糕如何蓬松起来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、电饭煲...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，电饭煲蛋糕怎样才蓬松，电饭煲蛋糕如何蓬松起来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、电饭煲做蛋糕要想达到更好的蓬松效果，需要注意两点，一般注意这两点，蛋糕基本上可以蓬松，具体分析如下：
2、原材料
3、制作电饭煲蛋糕时最好使用低筋面粉，这种面粉没有筋力，所以蛋糕会更软，体积也可以扩大，能做出蓬松效果好的电饭煲蛋糕。
4、若无低筋面粉，也可以使用高筋或中筋面粉，但同时也要加入泡打粉等食品膨松剂，制作更蓬松的蛋糕。
5、蛋白
6、二是蛋白质，蛋白质也是影响蛋糕蓬松程度的一个因素，只有蛋白质被打发了，蛋白质充满气孔和气体后才能做出蓬松的蛋糕，将蛋白质打发到纹理较明显的状态，而且线条不消失是比较合适的状态。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！