葱爆海参的做法（葱爆海参的方法）
发布日期：2024-02-27 01:20:19
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，葱爆海参的做法，葱爆海参的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：海参100克，姜，...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，葱爆海参的做法，葱爆海参的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
2、制作方法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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