炸油饼怎么做又软又好吃视频窍门（炸油饼怎么做又软又好吃）
发布日期：2024-04-05 01:20:39
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，炸油饼怎么做又软又好吃视频窍门，炸油饼怎么做又软又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
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1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。
2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
8、翻过面的。
9、鲜的又香又软的油饼出炉了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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