地锅鱼的酱料做法大全（地锅鱼的酱料做法）
发布日期：2024-04-11 02:40:14
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，地锅鱼的酱料做法大全，地锅鱼的酱料做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、锅内放油少许...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，地锅鱼的酱料做法大全，地锅鱼的酱料做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、锅内放油少许，用葱姜炝锅。
2、出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料，略炒加水。
3、再加处理过后的鱼（加水量高与锅内鱼身2.5公分即可）。
4、稍点老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，盖锅盖中火炖制15-20分钟，略收汁即可。
5、（如汤汁较多，口味会变淡，可适当加点盐或酱料，尽量控制好一次加水）。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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