江苏春卷皮怎么做（江苏春卷皮的制作方法）
发布日期：2024-04-16 01:40:37
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，江苏春卷皮怎么做，江苏春卷皮的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、不粘锅先中大...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，江苏春卷皮怎么做，江苏春卷皮的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、不粘锅先中大火空烧一会预热，预热好后电陶炉调到600w，煤气炉调到最小火。
2、空烧期间把所有材料（面粉、水、盐）用蛋抽混合成酸奶状。
3、用毛刷涂一点点粉浆测温，能马上变透明即可。
4、毛刷粘粉浆，涂2～3层到不粘锅里面，尽量手脚要快，等到面皮发白就可以铲起翻面再烘2秒即可。
5、厚度可以自己调，想要厚点就涂3层，薄点涂2层，关键是掌握好火候。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！