下面哪些食物中最有可能存在大量的黄曲霉毒素
发布日期：2022-08-21 19:50:28 来源： 编辑：
关于下面哪些食物中最有可能存在大量的黄曲霉毒素这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、黄曲霉毒素主要存在于粮油食品、动植物食品中，如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。
2、其中以花生和玉米污染最严重。
3、家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素，尤其是高温高湿地区的粮油及制品种捡出率更高。
4、 其实就是含油脂高的食品里面比较容易出现，利于黄曲霉菌的生长繁殖，分泌出黄曲霉毒素，具有致癌性。
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