味淋可以用什么来代替吗（味淋可以用什么代替）
发布日期：2023-01-11 05:31:11 来源： 编辑：
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1、 凌薇是一种含有酒精和糖的高甜度葡萄酒调味料，可以用加红糖的米酒或甜酒代替。
2、林炜是日本料理中常见的调味品。
3、其本质是调味米酒，属于料酒。
4、它在烹饪中的主要作用是去腥去味。
5、林炜也被称为米林，有人称之为“日本甜酒”或“日本甜煮酒”。
6、凌薇的制作方法和米酒很像，就是先将糯米蒸熟，然后加入适量酒精度在40%左右的烧酒，再加入适量的酒曲。
7、经过2个月左右的发酵，压榨过滤出酒汁，最终得到淡黄色透明的甜酒。
8、这种甜酒叫凌薇。
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