冬瓜怎么吃最好吃（吃冬瓜的好处和坏处）
发布日期：2023-01-28 14:21:01 来源： 编辑：
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1、 缺点：冬瓜性寒。生吃凉性冬瓜，胃会凉，引起人体不适。
2、 冬瓜营养丰富。研究表明，冬瓜的维生素中抗坏血酸、硫胺素、核黄素、烟酸含量较高。矿物质元素包括钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。其中钾的含量明显高于钠的含量，是典型的高钾低钠蔬菜，对需要吃低钠食物的肾病、高血压、水肿患者大有裨益。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。它营养丰富，结构合理。营养品质指数的计算表明，冬瓜是一种健康的优质食品。
3、 冬瓜具有清热解毒、利水化痰、除烦止渴、燥湿解暑、减肥强身的功效。可熬汤、熟食、榨汁食用。但由于其性寒，脾胃虚寒易腹泻者慎用；久病不愈、阳虚肢冷者不宜食用。
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