当您考虑一下时，到了晚餐时间，早期文明就经历了一段艰难的时期。没有超级市场，麦当劳或芝士蛋糕工厂，您几乎每天都必须自行准备餐点。而且由于Uber在14,000年后才被发明，因此公元前12,000年左右的原始民族不得不走路，有时要走几英里，并学会狩猎，钓鱼，收集食物和做饭。在雨中。即使在星期天。

从那以后，农业发展了很多。但是，随着世界人口逼近80亿，我们面临一个问题。正如18世纪经济学家托马斯·马尔萨斯(Thomas Malthus)所观察到的那样，人口在几何上增加，而粮食产量仅在算术上增加。这意味着文明的成长和繁荣越多，它就无法跟上食物需求的可能性就越大。

尽管食品技术的进步帮助阻止了马尔萨斯的可怕预测，但随着地球人口在农业地产萎缩的地球上飙升，人们对食品生产的未来仍然感到担忧。《国家地理杂志》最近预测，到2050年，地球的可灌溉土地将基本保持不变，届时将有超过20亿的人口要进食。

一家旧金山农业技术创业公司认为它可能只是一个答案。内特·斯托里(Nate Storey)共同创立了一个名叫“丰盛”的人，他想重塑农业。

为此，他建造了气候控制的垂直农场，前景十分广阔，他们从谷歌前董事长埃里克·施密特(Eric Sc​​hmidt)，亚马逊的杰夫·贝佐斯(Jeff Bezos)和软银那里获得了4亿美元的资金。

这些直立的农场仅占2英亩，却生产了720英亩的水果和蔬菜。照明，温度和浇水由AI控制的机器人控制。LED面板可模拟阳光，因此可以在24/7的最佳条件下种植食物。而且水被回收利用，而蒸发的水又被回收，因此几乎没有浪费。

该操作非常高效，与普通的农业操作相比，其土地使用量减少了99%，水资源消耗减少了95%。

“想像一下一个1500英亩的农场，”斯托里说。“现在，想象一下，将这种配件放入您最喜欢的杂货店中，可以增长350倍。这是有效的。”

如此高效，以至于这些成排的悬挂植物每英亩的产量是传统农场的400倍。

AI会监控增长模式并不断调整环境因素，例如温度，水和光照模式，以确保效率更高，更经济的输出。

在一个食品生产线受到大流行，野火和飓风破坏的时代，Plenty的方法将在确保食品链未来稳定方面发挥关键作用。

Plenty的网站解释了垂直农业，“不受天气，季节，时间，距离，虫害，自然灾害和气候的限制，实现了自由农业”。

同样值得注意的是，根据普伦蒂的说法，这种农作物是“无转基因”的，并且不使用任何农药或除草剂。

Plenty很快将在加利福尼亚州为400多家商店提供产品。该公司表示，其包装经过特殊设计，可以使农产品保鲜期更长，并且可以100%回收利用。

10月，领先的新鲜浆果生产商Driscoll's与Plenty达成协议，将在其位于怀俄明州拉勒米市的农场运营中全年生产草莓，该农场目前是世界上最大的私有垂直农场和研究机构。

Plenty网站列出了目前商店中提供的几种产品，包括生菜，芝麻菜，白菜，水牛和羽衣甘蓝。

如果最早在公元前12,000年发明耕作的文明只有垂直耕作的便利，也许他们可以通过花更多的时间来发明轮子来节省8,000年左右的时间。和耳荚。

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