生抽和老抽的区别和用法一样吗（生抽和老抽的区别和用法）
发布日期：2022-09-10 16:49:30
导读 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于生抽和老抽的区别和用法一样吗，生抽和老抽的区别和用法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
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1、 从味道上区分：酱油是生抽，味道清淡，酱油有鲜的味道，有咸的味道。
2、 从颜色上区分：深酱油，淡酱油。
3、 从用途上区分：酱油是做菜时用来提色的，酱油一般用来做凉菜增加鲜味和咸味，也可以在热菜里放点酱油提高鲜味。
4、 从制作方法上区分：酱油主要是由大豆发酵提取而成，而酱油是在酱油的基础上连续干燥提取而成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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