鸡蛋可以做什么好吃的甜品（鸡蛋可以做什么好吃的）
发布日期：2022-08-24 22:42:01
导读 关于鸡蛋可以做什么好吃的甜品，鸡蛋可以做什么好吃的这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、
关于鸡蛋可以做什么好吃的甜品，鸡蛋可以做什么好吃的这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、双皮奶,哈哈,今天正看到的. 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 ???? ???? 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、 ???? ???? 2、 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) ???? ???? 3、 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
3、 ???? ???? 4、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
4、 ???? ???? 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
5、喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
6、 ???? ???? 秘诀： ???? 1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好； ???? 2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结； ???? 3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！