坚果类食物有什么好处（坚果类食物）
发布日期：2023-03-21 14:32:05
导读 关于坚果类食物有什么好处，坚果类食物这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、坚果类食物多数
关于坚果类食物有什么好处，坚果类食物这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、坚果类食物多数是植物的果实和种子如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子、瓜子等。
2、 坚果类食品营养成分相当丰富，蛋白质含量较高，多数在 15%～30% 之间，接近于豆类而远高于粮食类，对人体有有一定的营养价值；坚果类食品中的脂肪含量也比较高，多数在 40% 以上，而核桃中的含量高达 60% 以上，更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白 - 胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 胆固醇水平的作用，对高脂血症和冠心病的防治有利。
3、此外坚果类食品中还含有丰富的维生素 E 、无机盐和微量元素，而维生素 E 具有抗氧化、抗自由基的作用。
4、 因此，坚果类食品营养成分丰富，热量较高，对高血压、冠心病及高脂血症病人来说是一种健康食品。
5、但也要注意不宜过多食用，实践证明膳食中多不饱和脂肪酸超过总热量的 10% 时，会产生有害的影响。
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