太湖三白是指白鱼白虾和白什么（太湖三白指的是白鱼白虾和什么）

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1、1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。

2、太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。

3、相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战，有次还攻入苏州城。

4、一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。

5、他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。

6、张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样‘银刀’这个名字就叫开了。

7、”。

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